Rosa Elena Suárez Ramírez es una emprendedora entusiasta, nacida en la vereda Hojancha del municipio de Pamplonita, Norte de Santander, Colombia. Rosa y su esposo, Víctor Manuel Capacho, se dedican al cultivo de diversas frutas y hortalizas en su predio, conocido como Casa Vieja. Su emprendimiento familiar se fortaleció gracias a la necesidad de usar la fruta que, en tiempos de cosecha, los intermediarios no compraban. Fue entonces cuando decidieron transformar la fruta en mermeladas y dulces, con mayor durabilidad y valor agregado, que pudieran también llevar la alegría del campo a la vida de las personas. Actualmente, elaboran una amplia variedad de productos: bocadillos de ciruela, guayaba, durazno y mora, vinos artesanales y dulces llamados arequipes
Hace 7 años, luego de una pronunciada época de sequía, donde el agua fue muy escaza y perdieron sus cultivos, Rosa y Víctor comenzaron a tomar medidas para cuidar su paisaje y sus recursos naturales. En particular, el nacimiento de agua se ha convertido en un valorado patrimonio familiar. Este nacimiento abastece su hogar, a sus vecinos y a sus cultivos y animales. Como parte de su visión y compromiso, realizan buenas prácticas de manejo de suelos, de residuos, tienen árboles y arbustos, para así embellecer y cuidar su terreno.
Desde hace cuatro años, esta familia hace parte de miPáramo®, una iniciativa público – privada y comunitaria para la conservación del bosque alto andino y páramo de Santurbán, en el nororiente colombiano, mediante acuerdos voluntarios con familias campesinas. La visión es lograr que la conservación de ecosistemas sea socialmente valorada, económicamente viable y que contribuya con la calidad de vida de las familias. Desde su inicio, miPáramo, ha contado con el apoyo de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE), en el marco del programa El Agua Nos Une.
En este marco, Rosa y Víctor conservan 7.900 metros cuadrados de bosque y participan en las asistencias técnicas para innovadores sobre manejo de cultivos orgánicos. Recibieron asesoría para creación de marca, diseño de empaques y visibilidad en eventos de mercadeo. También, han recibido apoyo para el mejoramiento de la cocina y el cuarto para el procesamiento de alimentos, un mesón en acero inoxidable, una licuadora industrial, cuchillos en acero, pesa, refractómetro y frascos para el envasado final. Esto ha permitido elevar la eficiencia y la calidad de los productos de Casa Vieja.
